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  • 島田 淳

やさしい笑顔のあの人の青い手のひら

最終更新: 2020年1月14日

アラン・パレさんは、

アルプス山脈に沿って流れる大河、ローヌ川の沿岸、

コート・デュローヌ地方のワインの作り手です。

彼のワイン造りへの情熱は深く熱烈で、

シラー種の葡萄から、

春のようにみずみずしく、その果実味は、

なんのてらいもなく、僕らの鼻と舌にしみ込んできます、

香りの音楽のように。

僕はこのワインバーを経営していて、

お客様で賑わう夜もあれば、ダイニングにどなたもいらっしゃらない時もあります。

くじけそうなとき僕は、パレさんの青い手のひらを思い出します。

ワイン造りに一生を捧げる彼の手のひらは青く染まっています。







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